为确保国庆期间餐饮服务、公共场所、生活饮用水等安全，严防食物中毒等突发公共卫生事件的发生，日前，常州市卫生监督所认真部署、精心安排、责任到人，组织工作人员抽查我市多家酒店、餐馆以及超市，为我市消费者提供餐饮、服务、食品安全等公共卫生安全保障�

一是全面部署，严格落实责任。为保证节日期间餐饮服务食品安全，市卫生监督所结合实际制订专项检查方案和应急预案，对食品安全监管工作作了详尽安排，全面落实监管责任。二是突出重点，开展专项检查。重点检查原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等重点环节，强化餐饮服务食品安全监督检查，严禁餐饮服务单位加工制作来源不明的野蘑菇、野菜、野果等，严防群体性食物中毒事件发生。针对节日餐饮消费特点，对餐饮集中区、旅游景区及周边、高速公路沿线、民航机场配餐单位等重点区域餐饮单位开展食品安全专项检查；组织开展餐饮服务单位卤菜外卖专项检查，及时对整改结果进行复查；同时为掌握我市生活饮用水供水水质，保障广大市民饮水安全，将对常州通用自来水有限公司下属的三家自来水厂�?0家二次供水单位和4家管道分质供水单位进行监督检查和水质抽检及快速检测工作，确保生活饮用水安全。三是加强巡查，及时消除食品安全隐患。针对节日期间婚庆宴请活动和公众出游、聚餐活动多的情况，市卫生监督所实行集体订餐报备制度，组织卫生监督骨干对重点单位开展巡查，确保各单位均能按要求进行食品安全操作，严防食物中毒事故的发生。四是提前告知，发布食物中毒防控警示信息。通过卫生监督信息平台，发送预警信息到餐饮服务单位，督促餐饮单位依法加强餐饮业食品安全管理，落实各项食物中毒防控措施。五是严阵以待，落实值班制度。严格执行领导在岗带班及卫生监督�?4小时业务值班和应急听班制度，确保各类投诉通道畅通�

节日期间，市卫生监督所还将对大型商场、宾馆、茶室、餐厅等重点公共卫生场所将进行卫生监督检查，重点检查：公共场所卫生许可证是否亮证经营；从业人员持有效健康合格证上岗；卫生管理制度是否健全；公用物品的消毒设施运转正常，做到一客一换一消毒；集中空调通风系统使用单位做好本单位集中空调通风系统的经常性卫生检查、日常维护和清洗消毒等工作；场所做好控烟工作，室内空气保持流通�