时间：年初五

　　地点：武进三河口宁河村委邹家材�/p>

　　��乡下厨子有什么好采访的？��陆群锋很惊讶，不过，年初五早上，他还是提早站在武进三河口附近的宁河村委邹家村村口等了。黝黑、微胖、有点憨，一身不算太干净的厨师袍，一副很实在的模样、�/p>

　　陆群锋的家在武进新安，离三河口宁河村委不远，十来分钟车程；当天主家只开�?4桌，规模不大。这趟活，还算轻松、�/p>

　　��今天主家的女儿回门，按乡下的习俗，女方要去接女婿家的亲戚来吃饭�?rdquo;陆群锋将我带到他�?ldquo;厨房��：主家门前的一块空地上，两只火势正旺的大炉子，一只蒸菜用的锅炉，一扇老旧的门板拆下来当成案板，摆满了各种食材、�/p>

　　陆群锋说，所有东西，包括两个搭档都是他自带的�?ldquo;今天的档次，1000多元一桌。村上各家都会出一个人来帮忙，所以不用请服务员�?rdquo;陆群锋有些遗憾，要是让他带一队服务员过来，不仅显得他的班子档次更高些，这每一桌的价格也能再高点、�/p>

　　上午10点半，新女婿回来了，陆群锋开始准备冷菜：狮子头、烩罗氏虾、蒸大排����中午稍微简单一点，七八个菜就上一碗面，晚上则是正餐，就要正儿八经地烧了、�/p>

　　陆群�?0岁出头，出来单干不过三四年，尽管手艺不错，可知名度总归比不上人家做了十来年的�?ldquo;人家觉得好吃，下次才会喊你或者介绍给别人，说不定下一单生意就在这些宾客中间�?rdquo;

　　如果算上退伍后给人当学徒的那几年，陆群锋干这一行将�?2年了。这十多年的春节，在家过的时�?0天都不到，因为这是一年中生意最为集中的时候。大年初一，农村上有做寿的习俗，这一天接的多是寿宴；从年初二开始，则是结婚、做满月、请客等喜宴；也有丧事�?ldquo;前天，我有个搭档就接了个喜丧的活�?02岁的老人过世，办�?8桌�?rdquo;基本上，这种忙碌的状况上要从年脚下一直持续到正月十五、�/p>

　　下午5点左右，晚宴开始了，除了早已准备好的冷菜，陆群锋开始掌勺做热菜，蒸鲥鱼、珍宝蟹、小鲍鱼、八宝田�?hellip;��.两个炉子几乎没有歇的时候。陆群锋已经没有空闲时间了。倒是他的搭档，一位老师傅抽空跟我聊了起来，��锋锋年纪轻，手艺不错，为人也实在，所以这几年他的生意越来越好。过了正月半，稍微歇几天，又该有生意上门了，基本上能从正月一直忙�?月份�?rdquo;

　　晚上7点，客人们陆续离席，陆群峰和他的搭档们可以坐下来抽支烟了。待会儿，主家会留一桌饭菜，作为对他们的答谢。至于帐，可以饭后结，一般烧一次的酬劳七八百元，包桌的话（就是食材、餐具甚至服务员都由厨子准备），赚头可能多些，一般按照一桌的菜价抽取10%~30%的利润、�/p>

　　这几年，生意虽然不错，但竞争也激烈。陆群锋说，现在乡下的变化也很大，很多房子都拆迁了，住进了安置小区，可以办酒请吃饭的地方越来越少，尤其是2009年开始，乡镇上的高档酒店也逐渐多了�?ldquo;好在，农村人的习惯一时半会还不会变，很多人住进了安置小区，照样借邻居家的车库、隔壁人家的前厅请客吃饭�?rdquo;

　　不论是从做生意的角度，还是从风俗习惯方面，陆群锋都希望这种家家户户请客，人人都来帮忙的过年方式不要变�?ldquo;多热闹啊�?rdquo;

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　　婚庆师摄像韦页：�?多年没吃过自己的生日蛋糕

　　时间：年初三

　　地点：小河镇白金大酒庖�/p>

　　��三点半起床，四点出门，四点半到XX中学门口，再去丽华接跟妆，五点接到跟妆，接着上青洋路高架，走长虹路，过厚余收费站，到夏溪延政路口把跟妆放下，再往前开，上沿江高速，收费站收费员睡得正香，被喇叭叫醒，睡眼朦胧地说新年好，上高速后继续经过西太湖大桥，下横林收费口，过圩墩大桥，进入崔桥，正式开始当天的婚礼拍摄������这是常州网资深网友韦页在常州网上发的自己年初三早晨拍婚庆�?ldquo;流水�?rdquo;，这也是他这个年头上的生活写照、�/p>

　　韦页今年43岁，从事婚庆摄像的工作，年初二刚刚去张家港接了新娘，年初三清晨在大多数人还在睡梦中时，他又已经在去拍摄的路上了。对韦页来说，大年初三还有另外一个意义，就是这天是他的生日�?ldquo;我从二十出头开始拍婚庆，到现在已经有二十多年了，自从做了婚庆摄像，我就再没有好好为自己过过一次生日了，没吃过自己的生日蛋糕�?rdquo;

　　韦页告诉记者，婚庆行业就是如此，小节小忙、大节大忙，再加上常州婚庆行业里的摄像八成以上都是外地人，一到过年都回老家去了，而他这样常州本地的摄像一下子更是忙得找不到北�?ldquo;最忙的一�?天，平均每天才睡4个多小时�?rdquo;

　　今年过年他故意少接了些活，但初二初三两天忙得他依旧几乎就没有合上过眼�?ldquo;我昨天下午就来到小河，今天凌晨就跟着新郎去接新娘，一直忙到现在。这种隔夜就去外地接新娘啊，大清早去乡下接新娘啦等等都是些苦差事啊�?rdquo;韦页表示，幸好这是年头上最后一场了，做完就可以好好歇歇了�?ldquo;年头上就初四抽空去了趟丈母娘家，我啊多少年过年没有好好陪陪妻子女儿、没好好走亲戚了，幸好家人对我的工作比较理解，不然为了工作疏远了自己的家人也不值得啊�?rdquo;