11月份，随着节日及婚庆因素的减少，当前水产市场需求趋淡，本周凌家塘市场水产品走量平稳，价格继续小步下降。上周水产品综合平均?5.76元每公斤，较上一周环比小?.3%，较去年同期?4.99元每公斤，同比上?.1%。市场销售主要呈现以下特点： 一是淡水鱼量价齐跌，草鱼需求量有所上扬、/b>上周市场四大家鱼的上市量同比、环比都呈弱势。上周鲫鱼综合平均价14.45元每公斤、鲢?.55元每公斤，环比分别有6.5%?.7%的下降。随着冬季的到来，当前饭店里鱼底火锅、烤鱼等点单率多了起来，市场草地鱼的销售也开始慢慢有所起色，本周销量环比增长接近一成，综合平均?1.41元每公斤，环比、同比分别有1.8%?0%的上扬 二是虾类上市量回升，价格小幅下降、/b>随着天气的放晴，上周市场淡水青虾的捕捞量恢复性回升，市场虾价也有了不同程度下降，上周青虾综合平均?09.72元每公斤，环?7.2%。其?公分以上的青虾跌幅最为明显，价格幅上周的115元每公斤，下降到今日?8元每公斤 三是螃蟹质优味美，大蟹量少价高、/b>11月份已到了吃蟹的最佳时节，不管是雌蟹还是雄蟹，不管是二两还是三两，个个都是肓满肉肥。受今夏多雨影响，今年大规格的螃蟹不多，价格也是持续高位。当?-4.4两的公蟹，批发平均介195元每公斤?-3.4两母蟹，310元每公斤，价格都是高位平稳 |
