为进一步消除食品生产风险隐患，守住食品安全底线，结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动和监管工作实际，常州市市场监管局持续深入开展食品生产风险隐患排查�

一是坚持问题导向，选取市场占有率高的重点品种，针对乳制品、肉制品、食品添加剂等重点食品生产企业深入进行隐患排查，列出风险隐患清单，明确存在问题、整治措施，确保风险隐患及时发现。二是督促企业负责人、食品安全管理人员参加“食安员监督抽考”，督促食品生产企业开展食品安全自查，确保全市食品生产企业抽考覆盖率和自查报告率100%。三是根据夏季时令特点，对包装饮用水、饮料、冷饮等品种生产企业进行抽查，对问题企业法人逐一进行约谈，要求其严格质量管理，及时整改，确保百姓“舌尖上的安全”。（食品生产安全监管处）