为认真贯彻落实市委市政府关于当前疫情防控工作的决策部署，切实把住疫情防控食品安全关口，常州市市场监督管理局发出《关于进一步加强疫情防控食品安全监管工作的通知》，进一步明确对疫情防控工作重点单位、重点环节食品安全和相关重点人群加强监督管理的举措，做到五个强化，统筹做好食品安全监管和疫情防控，坚守食品安全底线，为常州疫情防控作贡献�

一是强化对集中隔离医学观察点（酒店）餐饮食品安全监管和指导。摸排集中隔离医学观察点（酒店）供餐方式及情况，明确采用外购配送方式供餐的，配送餐单位必须是具有资质的集体用餐配送单位。制订“一指引、一提示”，对全市集中隔离医学观察点（酒店）按照《常州市集中隔离医学观察点食品安全工作指引》进行全覆盖检查和指导；对采取全封闭式管理的自主供餐集中隔离医学观察点（酒店），通过发放《常州市集中隔离医学观察点自主供餐食品安全提示》，指导和督促其做到食品加工制作、供餐用餐的规范性、安全性�

二是强化对疫情防控期间应急保供食品生产经营单位监督检查。对涉及的食用农产品批发市场、农贸市场、大型商超、电商平台以及餐饮企业等加大指导和监管力度，在全覆盖检查的基础上，加大检查频次，规范生产经营行为，确保保供食品质量安全�

三是强化执法检查力度，组织开展为期一个月进口冷链食品专项督查检查。加强溯源管理、压实主体责任、强化排查管控、规范集中监管仓管理，将进口冷链食品“三专”“三证”和“四不”管理要求落到实处，拧紧冷链“监管链”，确保食品来源可溯、去向可追、安全可控，最大程度降低新冠病毒通过冷链食品的输入风险�

四是强化校园食品安全，提早谋划部署秋季学期校园食品安全专项监督检查。面临即将到来的秋季新学期，联合教育部门，结合疫情防控工作要求，对全市学校食堂和校园周边食品经营单位开展全覆盖检查，逐项排查学校食品安全和疫情常态化防控等方面的风险隐患，将进口冷链食品等高风险食品作为监督抽检的重点类别，充分发挥检验检测的靶向性功能�

五是强化重点人群的自我防护管理。协助有关部门，严格按照防疫要求，加强对大型食用农产品批发市场、第三方冷库、进口冷链食品集中监管仓等重点场所监管人员、从业人员的健康管理，督促提醒重点人群按照防疫要求和规范，正确佩戴口罩、手套和穿着工作服帽；配合有关单位，督促直接或间接暴露岗位人员，按规定频次及时进行核酸检测，并加强监管人员疫情防护。（食品经营安全监督管理处）