近期，常州市市场监管局在多年深入开展食品小作坊集中区建设工作的基础上，积极推出四项举措，按下食品小作坊整治提优的“快进键”。

一是问诊把脉，“提优回看”巩固集群效应。依托“集群发展”的积极成果，对已经建成的食品小作坊集中区开展为期两个月的“提优升级情况回头看”专项活动。督促落实主体责任，现场教学规范整改，靶向帮扶提档升级。

二是示范引领，“名坊名品”助力高质量发展。根据“民生实事”的工作部署，积极推进常州市“名特优”食品小作坊建设，打造“名区名坊名品”。按照“三有三无”评选标准以保障“名特优”的创建水平，“三有”即有一定的知名度或美誉度、有传统传承工艺或特殊加工工艺、有整洁的环境、规范的管理以及优质的产品；“三无”即两年内未发生食品安全事故（件）、两年内未因食品安全问题受到行政处罚、两年内未出现抽检不合格情况。在此基础上，经作坊主自愿申报，各辖市、区局初审推荐，市市场监管局组织专家组考评公示并发文公布。至年底累计建成省、市“名特优”示范食品小作坊60家，预计三年时间打造“名特优”示范食品小作坊100家。通过“名特优”食品小作坊的示范引领，让小产业、小作坊、小食品焕发生机与魅力，助力幸福常州大规划、乡村振兴大战略、百姓致富大生计，与经济社会高质量发展同频共振。 

三是创新试水，“阳光作坊”助力互联网+监管。借鉴“阳光餐饮”的成功经验，稳步试行“阳光作坊”常州模式，打造消费者或社会群众直接可视的“透明坊”。倡导食品小作坊实现“五个阳光”，即信息阳光、环境阳光、过程阳光、监管阳光和信用阳光。2021年，全市拟提档升级“阳光作坊”不少于50家。通过视频实时监控、玻璃橱窗展示、电子台帐数据等可视化改造，让消费者充分享有知悉其购买的小作坊食品安全状况的权利，使作坊食品来源可查、过程可控、去向可溯，助力食品安全智慧监管。

四是共治共享，“质量联盟”助力品质升级。借助“行业协会”的共治力量，积极推动全市食品小作坊走集聚、规范、品牌发展之路，打造常州市“作坊食品质量安全联盟”。经过前期的多次调研和考察，确定该联盟以取得生产许可登记的食品小作坊为主要成员，以作坊食品品类为纽带，如豆制品质量安全联盟、酱腌菜质量安全联盟、糕点类质量安全联盟等等。联盟成员入盟须签订作坊食品质量安全联盟公约、签订作坊食品质量安全承诺书、鼓励投保食品安全责任险等。联盟的目标是“聚焦传统特色名点，坚守食品安全标准，提高作坊食品附加值，产生1+1＞2的效果”。通过质量安全联盟平台的承载，让食品作坊强强联合、抱团发展，汇众家之力、取各方之长，引领消费品质升级，共筑食品安全的城防，为消费者舌尖上的安全保驾护航。(食品生产安全监管处)