中秋节和国庆节即将来临，为加强辖区旅游景区食品安全监管，保障旅游饮食安全，金坛区市场监管局积极开展景区食品安全风险排查�

一是推动主体责任落实。严禁售卖、加工陆生野生动物及其制品，严禁销售、加工长江江鲜，严格落实食品安全自查制度，严格供餐环节过程监管，建立健全并落实保证餐饮食品安全的各项制度和控制措施�

二是推动日常监督检查与专项整治、日常抽检与专项抽检相结合。持续开展东方盐湖城、宝盛园、一号农场、仙姑村等重点区域食品安全隐患排查整治，建立食品安全问题清单，研究制订解决措施清单；大力开展“中秋国庆”节日期间食品安全专项抽检；持续开展农村集体聚餐风险防控工作，规范制订了农村集体聚餐食品安全承诺、应急预案等管理制度和应急机制，确保农村集体聚餐风险防控进入可控状态�

三是推动“明厨亮灶”。采取“试点先行，重点突破，因地制宜，逐步推进”的思路，探索食品安全社会“共治共享”新格局；创建完成餐饮服务食品安全示范街1条，以视频显示的方式，公开展示索证索票、后厨加工等重点区域和重要环节，实现了后厨在“阳光”下操作，便于公众监督。（金坛局�