8月26日，全市秋季学校校园及周边食品安全专项检查工作启动。此次专项检查为期36天、持续至9月30日，将全面排查、整治校园及周边的食品安全风险隐患。

专项检查对象包括全市各类大、中专院校、中小学（包括民办蓝天学校等外来民工子弟学校）、幼儿园，为学校供餐集体用餐配送单位，学校周边食品经营单位，以粮油米面制品、豆制品、畜禽肉制品、调味品、自制饮料、食品添加剂及饮料饮品、膨化食品、方便食品、奶制品、“五毛食品”等为重点品种。

对于学校食堂和供应学生餐的集体用餐配送企业，主要检查其主体责任落实情况、相关许可证持有情况、制度建立执行情况、加工操作规范情况等，重点检查其加工场所卫生状况和学生餐制作过程，尤其是原材料进货渠道、分餐专间使用情况、学生餐具清洗消毒情况以及食品留样情况等。对于校园周边餐饮单位，主要检查其食品经营许可证和健康证明情况、餐饮服务加工场所卫生状况、采购和使用食品及其原料的索证索票情况、加工操作行为规范情况以及公用餐饮具清洗消毒情况等。对于校园内及周边的食杂店、便利店、小超市等食品销售单位，督促经营者落实食品安全主体责任，建立和完善食品追溯体系。对儿童、青少年经常购买的食品品种，检查食品标签等外观质量状况，进货渠道和储存条件等。

扫一扫在手机打开当前页