《党史文汇》曾刊发孟素署名文章《周恩来教育晚辈克己奉公》，其中提到，周恩来请当飞行员的侄儿尔萃吃“金银饭”，让尔萃体验一下家里艰苦朴素的生活习惯，教育其即使生活水平提高了，也不能忘记艰苦创业的优良传统。现将原文摘编如下：

周恩来把艰苦奋斗同实现共产主义伟大理想结合起来，从世界观这个根本问题上，教导晚辈认识艰苦奋斗的作风与坚定正确的政治方向的辩证关系。他指出，我们共产党人不信奉苦行僧主义，我们现在艰苦奋斗，是为将来进入人类最美好的共产主义作精神的和物质上的准备。周恩来对晚辈“要艰苦奋斗一辈子”的具体要求是过好“生活关”。他指出：“生活关有两种：物质生活和精神生活方面，要把整个身心放在共产主义事业上。”为了培养晚辈艰苦奋斗的品格，周恩来鼓励、动员侄子、侄女们到农村去、到边疆去，让晚辈在艰苦的环境中，在实际劳动中，提高思想境界�

1963 年，周恩来在家里举行晚餐会，后到的贺龙元帅一进入餐厅，就看到每张桌子上仍摆着国务院的传统饭菜，贺老总手指着餐桌，风趣地对周恩来说：“总理呀，国家经济好转了，你家的饭桌上怎么还没体现出大好形势来呀？�

周恩来笑着回答：“大好形势是靠大家奋斗得来的。将来，国家富强了，也不能丢掉艰苦朴素的传统啊。�

像这样时时处处保持共产党人艰苦朴素、艰苦奋斗优良传统的言行举止，周恩来自始至终贯穿于日常生活中，率先垂范，给晚辈以良好的言传身教�

在周恩来的家常便饭里，几乎顿顿可以体验到艰苦朴素的传统�

1961 年春节前后的一天，周恩来夫妇请几个侄儿来家里吃饭。饭桌上只有三个菜：两个素菜，一个有少量肉丝的荤菜，一碗菜汤。其中少见的那一盘荤菜，还是为了第一次来看望两位老人的侄儿周保章才特地加的。吃饭时，又端上来四个杂粮做的窝窝头。保章想：自己是年轻人，理应吃粗粮，就伸手去拿。而邓颖超却用筷子将他的手拨开，慈祥地说：“这是你伯伯和我的，你是客人，吃米饭吧！”周恩来和邓颖超微笑着拿起窝窝头便啃起来。事后，保章才了解到，伯父、伯母在困难时期一直带头严格执行粮食定量供应制度，经常以粗粮为食�

也有一次例外。那是在三年困难时期，一天，当飞行员的侄儿尔萃去拜见周恩来。周恩来问到空军的生活标准时，尔萃说：“我们每天有半斤肉供应。”周恩来认为，既然是空军对飞行员的特殊优待，作为总理也只好照办。他说：“那可不能叫你这个飞行员在我这儿受委屈，明天叫炊事员把我们的肉票集中一下，打个‘歼灭战’，保证你的健康。”尔萃当时并不知道“歼灭战”的含义，事后他才明白这是伯伯对自己的关爱。而在当时，一国总理的肉食供应也每月只有二两，这种“歼灭战”也只能偶尔打一两次，大多数时候尔萃到周恩来家里，也只能与伯父、伯母一起过艰苦朴素的紧日子�

1959 年，尔萃在北京治病，经常去周恩来伯伯家。有一天，周恩来对尔萃说：“今天请你这个飞行员吃一顿‘金银饭’。”尔萃听了，心想：伯伯一向吃得很俭省，今天是要请我吃什么好饭呢？临吃饭时，才看见端上来的是用大米和小米混合煮成的粥。周恩来语重心长地说：“你们飞行员，是吃不到这种饭的。过去我们在延安，常吃这种饭，叫做‘革命饭’。今天生活好了，不能忘记过去……�

尔萃马上就明白了，这不仅是伯伯让自己体验一下家里艰苦朴素的生活习惯，更重要的是教育自己，即使生活水平提高了，也不能忘记艰苦创业的优良传统�

周恩来和邓颖超经常提醒自己的亲属和身边的工作人员，在中国共产党的领导下，虽然生活越过越好，但是不能忘记过去，不能忘记艰苦朴素。有一年除夕的晚上，周恩来和邓颖超请身边的工作人员和几个晚辈吃饭，特意在餐桌上放上了一盘热气腾腾的肉包子和一盆黄澄澄的小米粥。邓颖超点明了吃这两样食物的意义：“今天是除夕，请大家吃小米稀饭和肉包子。为什么呢？因为中国革命是小米加步枪打出来的，不能忘掉小米。为什么吃肉包子？因为共产党、毛主席领导我们推翻三座大山，得到解放，生活好了，才有肉包子吃。�

周恩来表示赞同地频频点头，并带头为这话鼓掌�