根据《关于做好全�?/span>2021年粮食质量安全监测有关工作的通知》（苏粮监�?021�?号）文件精神，为进一步加强常州地区新收获环节粮食质量安全风险防控，确保粮食质量安全，我委委托有第三方资质的质检监测机构10月中旬对常州市武进区、金坛区、溧阳市、新北区�?5个乡�?9个自然村进行了实地样本扦取、信息采集等工作。此次监测共扦取75份原始样本，并对75份原始样�?74份稻谷样品�?份大豆样品）进行了常规指标的检验和按要求制备获�?7份样品。其中：15份卫生调查样品�?2份省级监测样品。现�?021年常州市稻谷收获质量和卫生监测工作开展情况汇报如下：

一、种植及收获情况

根据农业部门提供的信息，今年常州全市稻谷生产总体呈现“三增”的特征，即总面积增加、单产增加、总产增加。全市稻谷播种面�?0.48万亩，同比增�?.24万亩，其中，粳稻播种面积68.98万亩，同比减�?.55万亩，籼稻播种面�?1.50万亩，同比增�?.79万亩。预计粳稻单�?264�?亩，同比增加10�?亩；总产43.60万吨，同比减�?.63万吨。预计籼稻单�?290�?亩，同比增加126�?亩；预计总产7.42万吨，同比增�?.35万吨。预计稻谷总产51.02万吨，同比增�?.72万吨、�/span>

二、质量调查情冴�/span>

（一）样品采雅�/span>

根据《通知《�/span>要求，在全市三区一币�/span>15个乡�?9个自然村共扦�?4份稻谷样品。以当地的主导品种为主，确保扦取样品具有代表性。样品采集区域（见表1）：

�?/span>1 2021年常州市秋粮粳稻谷质量调查分布表

（二）检测结果及分析

1.按照GB1350-2009《稻谷》国家标准要�?开展出糙率、整精米率、水分、千粒重等质量指标的检测，具体数据见表2、�/span>

�?/span>2 2021年常州市粳稻谷质量调查情况统计表

根据�?/span>2数据分析：武进区出糙率最�?2.6%，最�?6.7%,平均出糙�?9.9%；金坛区出糙率最�?4.0%，最�?9.0%,平均出糙�?2.4%；溧阳市出糙率最�?4.3%，最�?8.0%,平均出糙�?1.5%；新北区出糙率最�?2.9%，最�?1.1%,平均出糙�?2.2%。根据各地平均出糙来看，质量等级金坛区大于新北区大于溧阳市大于武进区、�/span>

2.从平均出糙率以及等级占比来看，质量略低于去年。出糙率最�?4.3%，最�?6.7%,平均出糙�?1.6%（去年平均出糙率81.8%）（见图1）、�/span>

国�/span>1 2019平�/span>-2021年常州市粳稻谷平均出糙率变化国�/span>

3.从整精米率来看，整精米率最�?4.6%，最�?5.7%，平�?8.1%，去年平�?8.0%，基本与去年持平、�/span>

4.从近五年常州市收获稻谷质量分等占比表(见表3)来看一等稻谷占�?0.3%，二等稻谷占�?1.6%，三等及以下稻谷占比8.1%。今年水稻生长期间气候适宜，苗情长势总体良好，但在收割前期遇到两场秋雨，部分地区有倒伏现象，造成芽粒、病斑增加，出糙率下降，因此今年一等稻谷占比较去年低（见图2）、�/span>

�?/span>3近五年常州市秋季收获稻谷分等占比�?/span>

国�/span>2近五年常州市秋季收货稻谷分等占比国�/span>

三、卫生安全监测情冴�/span>

（一）样品采雅�/span>

根据《通知《�/span>要求，在全市三区一币�/span>15个乡�?9个自然村共扦�?4份稻谷样品，整理�?5份代表性稻谷样品开展卫生指标检测，样品采集区域见表1、�/span>

（二）监测情冴�/span>

目前粮食卫生污染主要包括重金属污染、真菌毒素污染和农药残留污染、�/span>根据《通知《�/span>要求，按照相应国家强制标准对铅、镉、汞、无机砷、黄曲霉毒素B₁、农药残畘�/span>(根据本地使用农药情况确定检测项�?进行检测。具体情况为９�/span>

1.黄曲霉毒素B₁９�/span>未检出、�/span>

2.重金屝�/span>含量９�/span>

铄�/span>９�/span>检出率33.3%，最�?.02mg/kg，最�?.04mg/kg，均未超过国宵�/span>栆�/span>准（≣�/span>0.2mg/kg）、�/span>

镈�/span>９�/span>检出率100%，最�?.01mg/kg，最�?.11mg/kg，均未超过国宵�/span>栆�/span>准（≣�/span>0.2mg/kg）、�/span>

汞：检出率93.3%，最�?.009mg/kg，均未超过国宵�/span>栆�/span>准（≣�/span>0.02mg/kg）、�/span>

无机砷：检出率100%，最�?.06mg/kg，最�?.17mg/kg＋�/span>均未趄�/span>过国宵�/span>栆�/span>准（≣�/span>0.2mg/kg）、�/span>

3.有机磶�/span>农药殊�/span>留量９�/span>

在水稻的害虫防治上严格按照农业部门有关要求进行操作，坚持“以防为主、治前控后”的防治策略，我市水稻喷洒农药普遍在3-4次，第一次施药时间在7月底、第二次�?月上旬、第三次�?月底、第四次�?月上旬。此外部分农田大户由于选用优良品种、种植技术好等原因只施药1-2次，农药成分主要为除草剂和杀虫剂，此次监浊�/span>兰�/span>检测九秌�/span>有机磶�/span>农药＋�/span>卲�/span>:丈�/span>唐�/span>磷�?/span>敌敌畏�?/span>乏�/span>果、久效磷、甲拌磷、甲基异柳磷、水胺硫磷、速灭磷、甲基对硫磷。此次农药残留检测均未检出，具体数据见附�?/span>5-1、�/span>

四、质量、卫生监测情况汇怺�/span>

（一）质量调�?/span>

总体质量从定等指标出糙率来看质量略低于去年，2021年常州市新收获粳稻谷的平均出糙率�?1.6%,�?020年低0.2%；平均整精米率为68.1%，比2020年高0.1%、�/span>

（二）卫生安全监浊�/span>

1.黄曲霉毒素B₁的卫生指标检测合格率丹�/span>100%、�/span>

2.重金属（铅、镉、总汞、无机砷）含量经检测合格率�?00%、�/span>

3.有机磶�/span>农药殊�/span>留量经检浊�/span>合格率为100%、�/span>

总体来看2021年常州地区稻谷的质量略低于去年，卫生状况经监测居于安全状态，常州区域未发现质量安全问题粮源、�/span>

常州市发展和改革委员伙�/span>

2021平�/span>12朇�/span>3�?/span>