根据《关于做好全?/span>2021年粮食质量安全监测有关工作的通知?苏粮监?021??文件要求，我委委托有第三方资质的质检监测机构2021?月上旬对金坛区、武进区、溧阳市、新北区?5个监测点进行了实地样本采取、信息采集并实施检测等工作。监测点兰/span>扦取原始样本28份。有?021年常州地区收获小麦品质质量调查和卫生安全监测情况如下、/span> 一、质量调查情冴/span> （一）质量调查结枛/span> 按照《小麦》（GB 1351-2008）国家标准要?质量指标检测的项目为容重、不完善粒、赤霉病率、水分等，检测结果见下表、/span> 2021年常州市小麦质量调查情况统计?/span>
县区 |
容重（g/L（/span> |
不完善粒(%) |
其中：赤霉病?%) |
水分(%) |
武进 (2? |
最大倻/span> |
790 |
7.6 |
6.1 |
13.6 |
最小倻/span> |
766 |
7.1 |
0.9 |
11.4 |
平均倻/span> |
778 |
7.4 |
3.5 |
12.5 |
金坛区（8份） |
最大倻/span> |
838 |
7.5 |
2.8 |
12.8 |
最小倻/span> |
797 |
2.1 |
0.6 |
11.3 |
平均倻/span> |
812 |
4.4 |
1.5 |
12.1 |
溧阳 (16? |
最大倻/span> |
815 |
13.2 |
8.8 |
13.9 |
最小倻/span> |
728 |
2.2 |
0.3 |
11.2 |
平均倻/span> |
767 |
7.1 |
2.7 |
12.9 |
新北 (2? |
最大倻/span> |
754 |
4.2 |
0.9 |
11.9 |
最小倻/span> |
753 |
2.1 |
0.6 |
11.3 |
平均倻/span> |
754 |
3.2 |
0.8 |
11.6 |
2021年全市平均倻/span> |
780 |
6.0 |
2.3 |
12.6 |
2020年全市平均倻/span> |
791 |
3.7 |
0.5 |
11.9 |
2019年全市平均倻/span> |
785 |
3.1 |
0.1 |
12.3 |
2018年全市平均倻/span> |
772 |
4.6 |
2.3 |
12.9 |
2018年以来常州地区收获小麦容重比较图 （二）质量调查分枏/span> 1．从容重来看，质量略低于去年、/span> 容重最髗/span>838g/L，最?28g/L,平均容重780 g/L（去年平均容?91g/L）。一等小麦占?2.9%，二等小麦占?.1%，三等及以下小麦占比50.0%。未检测到等外级。其中：金坛区容重最?38g/L，最?97g/L,平均容重812g/L；武进区容重最?90g/L，最?66g/L,平均容重778g/L；溧阳市容重最?15g/L，最?28g/L,平均容重767g/L；新北区容重最?54g/L，最?53g/L,平均容重754g/L。见?021年常州市小麦分等占比表》、/span> 2021年常州市小麦分等占比?/span>
等级 |
容重，g/L |
占比? |
1筈/span> |
?90 |
42.9 |
2筈/span> |
?70 |
7.1 |
3筈/span> |
?50 |
39.3 |
4筈/span> |
?30 |
7.1 |
5筈/span> |
?10 |
3.6 |
等外 |
?10 |
0 |
2．不完善粒与赤霉病高于去年、/span> 不完善粒最髗/span>13.2%，最?.1%，平?.0%，其中：赤霉病率最?.8%，赤霉病率最?.3%、/span> 二、品质检测情冴/span> 在本次扦取的28份样品中挑选了5份样品做了内在品质指标的测定。从硬度指数都大?0来看5份小麦为硬质小麦，从粒色来看5份小麦均为混合麦，因?份小麦的类型为混合麦。根据优质强筋小麦和优质弱筋小麦的降落数值、粗蛋白质含量、湿面筋含量、面团稳定时间等品质指标，检验的5份样品的综合指标不符合优质强筋小麦和优质弱筋小麦的要求，均为普通小麦、/span> 常州市发展和改革委员伙/span> 2021?朇/span>
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